- Konstruowanie wysokosprawnych aparatów do przenoszenia ciepła, szczególnie ze zmianą fazy, w oparciu o powierzchnie rozwinięte
- Projektowanie urządzeń, linii technologicznych i procesów dla przemysłu spożywczego, paszowego, farmaceutycznego i chemicznego, wraz z utylizacją odpadów
- Badania i wyznaczanie charakterystyk urządzeń i aparatury przemysłowej
- Zastosowanie procesów cieplnych i mechanicznych do przetwarzania żywności
- Ocena układów do odzysku energii i innych składników ze ścieków i odpadów, badanie właściwości surowców, półproduktów i produktów żywnościowych